莱阳小谷食品有限公司-面包糠保管中的注意事项

面包糠保管中的注意事项

2016年3月2日

各位客户：

以下是我公司关于面包糠保管中的注意事项，供参考。

一、标准保管条件

面包糠产品的标准保管条件是、：

温度：0-5℃

保质期：生产之日起7天

二、冷冻保管方法

客户由于生产计划的调整等原因，采购的面包糠经常会出现不能在7日只能用完的情况，建议客户采取冷冻保管的方法。

温乏：一l 8℃

保质期：9 0天

解东方法：

1、建议将>冻透的面包糠在10度以下（最好是0—5℃）的室内慢慢自然解东。

2、包装盒不要层叠，应平铺于台面上爹以免影响解产品速度。

3、对形成球状的可以用粗筛过筛使其散开，避免手掰。

附加注意事项：

1，解冻时间过长会导致细菌总数增加太多，影响产品质量。

2、不可用加热方式强行解东。

3、过筛过程要严防筛网脱落。

4、不可反复冷冻和解冻。

在以上条件下冷冻保管，理论上产品质量是没有问题的。但前提是必须严格按照此条件进行保管。如因冷冻温度控制不当而出现的问题，恕本公司不负责任。